Ville de Martigues
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Novembre 2012. Menu 100% bio

Du 100% bio à la restauration scolaire

Le 16 novembre 2012 a été l'occasion pour des jeunes Martégaux de la petite enfance, des écoles maternelles et élémentaires de goûter à un repas 100 % bio préparé par le service de la cuisine centrale municipale.

Des enfants du multi-accueil collectif (MAC) Croix-Sainte

Des enfants du multi-accueil collectif (MAC) Croix-Sainte

Voici ci-dessous le menu 100 % bio proposé dans les restaurants scolaires de la ville.

  • Velouté de lentilles corail BIO
  • Gratin de courge au sarrasin BIO
  • Cheese cake BIO* (* gâteau au fromage)

 

Priorité aux céréales bio pour 2012/2013.

Pendant cette année scolaire les céréales bio seront mises à l'honneur. Les enfants des écoles maternelles bénéficieront d’ateliers à l’aide d’une malle pédagogique préparée par les agents spécialisés des écoles maternelles. Cette animation est le prolongement de l’action menée auprès des enfants pour faire découvrir au plus grand nombre une alimentation de qualité, sûre et durable.

Choux fleur en crumble aux noisettes , crumble à base de cérales

Choux fleur en crumble aux noisettes , crumble à base de cérales

Taboulé de petits pois / salade de céleri rave aux fruits secs

Taboulé de petits pois / salade de céleri rave aux fruits secs

Chili d'été avec riz semi complet

Chili d'été avec riz semi complet

Fromage blanc aux pommes roties au miel

Fromage blanc aux pommes roties au miel


Les élèves des écoles élémentaires et les enfants des jardins d’enfants ont eu aussi l’occasion de participer à ces animations avec leur animatrice.

Le "bio", une aventure qui continue

Le repas 100 % bio pour les élèves du groupe scolaire Aupècle

Le repas 100 % bio pour les élèves du groupe scolaire Aupècle

L'année scolaire 2011/2012 avait déjà été riche en animations sur les produits biologiques. Tous les établissements avaient été sollicités (restaurants scolaires, multi-accueils collectifs et jardins d’enfants). Les ateliers pédagogiques et culinaires ont permis de former le personnel d’animation et de cuisine pour répondre au mieux à l’organisation de cette animation.


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